Mousse de açaí proteica

Porque hoje é Domingo e aos domingos temos sempre mais vontade de comer doces, aqui vai uma boa proposta.

 Ingredientes:

- 3 colheres de sopa de polpa de açaí
- 1 colher de café de gelatina incolor
- 1 colher de sopa de água para dissolver a gelatina
- 1 colher de chá de adoçante 
- 1 colher de sopa (10g) de whey protein de baunilha ou de morango
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 banana pequena ou 1/2 banana grande.
- 2 nozes picadas

Modo de Preparação:

1. Bata no liquidificador a polpa de açaí, o óleo de coco, o adoçante e a whey protein.
2. Acrescente a banana e continue a bater.
3. Dissolva a gelatina em água morna e adicione à mistura acima.
4. Decore a mousse pronta com as nozes picadas.

Valor energético: 244 kilocalorias

imagem: receitas do chef