Fruta. O melhor snack de todos

O pior erro de todos é ter fome. Quando temos fome temos tendência a cometer disparates assim que tenhamos oportunidade. Então o ideal é ter sempre, mas sempre alguma coisa pouco calórica à mão para comer. E nada melhor que a fruta.

 Aqui lhes mostro uma tabela de calorias contidas em cada uma das frutas.

Hábitos que nos fazem viver mais tempo

O corpo que carregamos para os anos que estão por vir não é mais  que o resultado do tratamento que lhe damos ao longo da vida. E claro, a questão não é apenas de quantos anos vivemos, mas de como os vivemos. Vamos ver alguns hábitos que, segundo vários estudos, nos podem aumentar a expectativa de vida:

1. Comer frutas e verduras. Este ponto dispensa apresentações. Todos sabemos perfeitamente que o consumo deste tipo de alimentos é fundamental.

2. Dormir bem. Passamos um terço da nossa vida a dormir, e não é por acaso. É durante o sono que o nosso corpo recupera energia, regula as nossas células e se livra de um dos maiores venenos do século XIX: o stress.

3. Beber chá. Quente, frio, morno, é indiferente O chá, sobretudo o verde, tem um sem fim de benefícios para a saúde, entre os quais o efeito antioxidante que inibe a produção de radicais livres responsáveis pelo envelhecimento.

4. Escovar bem os dentes. Os dentes limpos afastam as bactérias que causam a periodontite e as cáries que, em casos mais graves, podem atingir a corrente sanguínea e espalhar-se pelo organismo, causando uma série de inflamações que aumentam o risco de doenças cardiovasculares.

5. Sair do sedentarismo. Esta é outra actividade que dispensa apresentações O exercício físico melhora o estado geral de saúde e previne um número infindável de doenças, além de que a inactividade e a perda de massa muscular aceleram o processo de envelhecimento.

6. Casar-se. Vários estudos afirmam que casar-se ou ter um companheiro ao longo da vida pode contribuir para uma maior longevidade. Caso isso não seja possível, a manutenção de relações de amizade também pode ser um excelente aliado na busca de uma maior esperança de vida. O facto de ter alguém com quem partilhar os momentos difíceis, os temores e as angústias contribui para uma maior estabilidade emocional, e consequentemente para uma melhora na qualidade de vida.

7. Consumir ómega 3. Como todos sabemos, a ingestão de ácidos gordos ómega 3 contribui fortemente para o combate e prevenção de doenças cardiovasculares, ao mesmo tempo que provoca uma diminuição nas taxas de envelhecimento cromossómico. Por isso, quem quiser ter uma vida mais longa terá de começar a incluir de forma permanente na alimentação alimentos ricos em ómega 3, como salmão, atum, sardinha, nozes, chia, linhaça e vegetais verdes escuro, como espinafres e couve, uma vez que o corpo não s produz.

Estes hábitos, em conjunto, podem prolongar a tua vida em bem mais de uma década, mas bem mais importante que isso, vão certamente contribuir para uma gigante melhora da qualidade de vida.

imagem: revista veja

Somos grandes # Sara Moreira no pódium da maratona de Nova Iorque

A atleta portuguesa foi a melhor europeia em prova e terminou a maior maratona do Mundo no 3.º lugar, naquela que foi a sua primeira experiência na distância.

A portuguesa Sara Moreira teve neste domingo uma estreia auspiciosa na maratona, ao ser terceira em Nova Iorque, com um registo de 2:26.00 horas, sendo a primeira não africana a cortar a meta.

A prova foi dominada pelas atletas quenianas Mary Keitany, vencedora, com 2:25.07, e Semina Sumgong, segunda, com 2:25.10. A outra portuguesa presente, Dulce Félix, gastou 2:35.21, chegando pouco depois do "top 10".

Foi surpreendente a corrida de Sara Moreira, que, embora estreante, se aventurou a liderar a prova entre os 6 e os 10 km e, mais tarde, a seguir à meia-maratona e até aos 25 km sensivelmente.

A atleta portuguesa, que acaba de ingressar no Sporting, atrasou-se um pouco por volta dos 32 km, mas rapidamente recuperou. Quando as duas primeiras se isolaram na frente, Sara colocou-se na terceira posição, que não mais abandonou, cortando a meta a 53 segundos da vencedora e com 15 segundos de vantagem sobre a letã Yelena Prokopcuka, quarta classificada.

A sua marca foi a segunda melhor de uma estreante portuguesa na

 distância, apenas superada por Jéssica Augusto, que fez a sua primeira maratona em Londres, em 2011, e gastou 2:24.32.

DN Desporto

Mousse proteica de framboesa e sementes de chia

Bom dia

Ingredientes:

- 3 colheres de sopa de grãos de chia
- 3 colheres de sopa de framboesa
- 180 ml de água
- 200 ml leite de soja
- 9 gotas de sucralose liquido
- 24 g de gelatina sem sabor
- 200 g de queijo ricota fresco.
- 2 scoop (60gr) de whey protein sabor baunilha ou morango

Modo de preparação:

Coloque os grãos de chia para hidratar na água. Aqueça bem o leite de soja e adoce com a sucralose, em seguida acrescente a gelatina, mexendo até dissolver. Leve essa mistura ao liquidificador e bata com o ricota e as framboesas. Numa tigela acrescente a mistura e as sementes de chia hidratada, mexa bem. Coloque no frigorífico.

Rendimento: 8 porções

Valor nutricional por porção

Calorias 105,10 Kcal
Hidratos de carbono 4,51 g
Proteínas 13,80 g
Lipídios 3,35 g

Curiosidade: As fibras presentes nos grãos de chia contribuem para o aumento da sensação de saciedade, reduzindo o apetite. Além disso, elas ajudam a regular as taxas de açúcar no sangue, prevenindo contra o diabetes.

imagem: receitas biológicas

Sopa mais ou menos minestrone

Eu sempre gostei de sopa, mas desde que ando numa de comer sopa praticamente todos os dias, às vezes ao almoço e ao jantar, comecei a tentar variar um bocadinho mais. Então vai daí tentei fazer pelo menos um aproximado à sopa minestrone, que eu tanto gosto e só como quando vou ao restaurante italiano. Como não fazia a mínima ideia qual a receita, mas tenho a mania de que consigo chegar lá pelo sabor, deitei mãos à obra.

Comecei por refogar cebola, alho, alho francês e cenoura às rodelas, com um fio de azeite e polpa de tomate. Juntei um caldo de galinha ao refogado, e quando achei que já estava pronto enchi com água.

A partir daí foi abrir o frigorífico e ver o que lá tinha. Ao inicio juntava-lhe couve flor, brócolos e feijão verde, mas depois, com o tempo fui-lhe acrescentando outras coisas que agora acho fundamentais: aipo, lentilhas, courgette, umas folhinhas de espinafres e, para mim a mais importante de todas, cogumelos (repolgas). Sim, já sei, uma sopa minestrone também deveria levar massa... mas eu nunca gostei lá muito de massa na sopa, e além do mais estamos a tentar cortar nos hidratos de carbono simples, lembram-se? Ok, continuando, no fim, já no prato, vem a cereja no topo do bolo, "polvilho" com umas folhinhas de manjericão bem picadas (podem optar também por salsa, coentros ou mesmo orégãos.... é ao gosto).

É uma refeição completa! E deliciosa!!!! Vai-vos deix

ar bem saciados e com poucas calorias, uma boa dose de proteínas e milhares de vitaminas!!!

Antioxidantes

Já todos ouvimos falar em antioxidantes e todos temos a certeza absoluta que são alguma coisa que nos faz bem, e provavelmente já compramos alguma bebida vermelha porque dizia na embalagem que continha antioxidantes. Mas na realidade o que são os antioxidantes e o que fazem?

O primeiro que temos de saber é que o nosso organismo produz umas moléculas que se chamam radicais livres. Esses radicais livres entram nas nossas células e provocam desgaste, oxidação e mesmo destruição dessas mesmas células. Todos esses estragos podem provocar um envelhecimento precoce, ou mesmo o aparecimento de diversas doenças, como diabetes ou cancro.

E perguntam vocês: "há alguma maneira de não produzir radicais livres? Não, não há! Produzimos radicais livres inclusive quando respiramos. No entanto existe algo fantástico chamado ANTIOXIDANTES.

Estes antioxidantes podem atuar de três formas diferentes: impedindo a formação de radicais livres; impedindo o ataque dos radicais livres; e até mesmo reparando danos provocados pelos radicais livres.

Os antioxidantes estão presentes basicamente em quase todas as frutas e legumes que consumimos no dia a dia. No entanto quando a ingestão de alimentos naturais ricos em antioxidantes não é boa, pode-se tomar antioxidantes em cápsula de vitaminas e outros antioxidantes sintéticos que podem ser tomados como suplemento para retardar o envelhecimento celular, mas lembrem-se de que é sempre preferível consumir um nutriente incluído no seu "habitat natural".

                                                                                                                                                                                                                           imagem:toquenergetico

Prepara-te para o inverno

Vem aí a época das constipações e gripes. Há que preparar o inverno já desde agora e ir comendo mais alimentos ricos em vitamina C. Tomem nota: a dose diária recomendada é de 80mg, e aqui lhes deixo um guia de alimentos que podem preencher essa dose.

Somos grandes # Vasco Ribeiro é o novo campeão mundial junior

Vasco Ribeiro é o novo campeão mundial junior

O surfista português Vasco Ribeiro sagrou-se hoje campeão mundial junior na prova que está a decorrer em Ribeira D'lhas, na Ericeira.

Na final, Vasco Ribeiro derrotou o brasileiro Italo Ferreira, conseguindo 18,63 pontos contra os 12,77 de Italo.

É a primeira vez que um português conquista um dos troféus mais importantes do surf mundial e é apenas a segunda vez que um surfista europeu garante o título mundial de juniores, depois do francês Maxime Huscenot.

"É um sonho. Ainda não consigo acreditar", afirmou Vasco Ribeiro. "Queria fazer uma boa final. Comecei bem , com uma boa onda e acabou tudo por correr bem", acrescentou o surfista português.

Vasco Ribeiro abriu a final com uma onda de nove pontos (em 10 possíveis). Nos últimos instantes da prova, aproveitando uma onda em que o surfista brasileiro não arrancou, o português conseguiu 9,63 pontos, com uma sequência de manobras que impressionou os juizes. "Está a surfar melhor do que alguma vez vi", afirmou o comentador Richard "Dog" Marsh, um ex-surfista profissional que é hoje um dos treinadores mais conceituados do mundo.

O português Tomás Fernandes, surfista da Ericeira que é treinado por Marsh, ficou em terceiro lugar neste mundial, tendo sido derrotado por Italo Ferreira na meia-final.

No pódio, depois de receber o troféu, Vasco Ribeiro falou em português para repetir o que tinha dito na primeira entrevista: agradeceu à família, aos amigos, aos treinadores e confessou não ter palavras. Com a vitória, o português ganhou um prémio de 25 mil dólares.  

Ler mais: http://expresso.sapo.pt/vasco-ribeiro-e-o-novo-campeao-mundial-junior=f895785#ixzz3HYKSlQAB

Alimentos com colageno

Cada vez mais no mercado encontramos produtos enriquecidos com colágeno, e é fácil de entender porquê, já que o colágeno é uma das proteínas mais abundante no nosso organismo, e que nos ajuda a dar firmeza a um grande número de tecidos do nosso corpo, como são os músculos, a pele, os tendões e os ligamentos. É fácil de perceber então que sem colágeno as rugas tornam-se mais visíveis com o passar do tempo. A partir dos 18 anos, o envelhecimento começa a ganhar terreno, e o colágeno é uma proteína que nos vai ajudar a trava-lo.

Há outros factores a parte do tempo que provocam uma diminuição do colágeno, como é o tabaco ou a exposição ao sol.

A boa notícia é que o colágeno não se encontra apenas em produtos de cosmética. Há alimentos que o contêm, e inclusive há alimentos que ajudam o nosso organismo a produzi-lo.

Os alimentos que contêm colágeno são sobretudo as proteínas de origem animal. como a carne e o peixe. Os alimentos que ajudam a produzi-lo são sobretudo as vitaminas C e K; os aminoácidos lisina e prolina (que se encontram sobretudo nos lácteos, carnes magras, clara de ovo e peixe); os alimentos ricos em ácidos gordos ómega 3, 6 e 9; e por último os frutos secos, frutos vermelhos e folhas verdes.

Assim que, não pondo de lado os cosméticos, a alimentação pode ser um excelente aliado na constante luta para travar o envelhecimento.

imagem: doutissima

Bolachas de aveia com proteína

 

Ingredientes:

• 6 claras de ovos
• 1 scoop (30 gr) de Whey Protein(sabor baunilha ou chocolate)
• 180gr aveia moída

Bata as claras em castelo e acrescente rapidamente a whey protein com a batedeira desligada. Misture com a aveia até ficar uma massa uniforme. Coloque com ajuda de uma colher numa forma antiaderente, com espaçamento de 3 cm e meta no forno que deve estar pré aquecido (180º). Deixe até dourar.

 

Sugestão: se quiser acrescente uvas passas, nozes, amêndoas ou pepitas de chocolate.

imagem: ask chef dennis

Smoothie proteico de banana

Ideal para pequeno almoço ou pequeno snack pre treino

Ingredientes:

- 200ml de água 
- 1 dose (30g) de whey protein de baunilha ou chocolate branco 
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- 1 banana congelada 

adicione gelo e bata no liquidificador

*informação nutricional:
327 calorias
39g de hidratos de carbono
36g de proteínas
3g de gorduras


Curiosidade: a banana é um remédio natural para muitos males. Comparando-a com a maçã, tem o quádruplo das proteínas, o dobro dos hidratos de carbono, três vezes mais fósforo, cinco vezes mais vitamina A e ferro, e o dobro das outras vitaminas e minerais. 
É um fruto rico em potássio e uma das mais saudáveis comidas existentes.

imagem: diary of a social gal
 

Provavelmente o alimento mais saudável do mundo

Já ouviste falar em Kefir? Pois é, se calhar já mas não prestaste grande atenção. Foi o que aconteceu comigo durante muito tempo, até que um dia, não me lembro quando nem porquê achei que era algo interessante e que devia investigar sobre o assunto.

Pois o Kefir é uma espécie de iogurte, ou seja, leite fermentado. A diferença é que, em vez de fermentado por bactérias lácteas, é fermentado por uma colónia de microrganismos simbióticos que têm a forma de uma couve flor (são os "grãos de kefir"). O resultado é uma bebida espessa, de sabor azedo, semelhante ao iogurte natural.

Descobri que a lista de benefícios do kefir é interminável. Para terem uma ideia aqui vão os principais:

- "restabelece e equilibra a flora intestinal. Elimina dos intestinos as bactérias e leveduras prejudiciais, e aumenta a população bacteriana benéfica e protectora;

- diminui a intolerância à lactose e favorece a digestibilidade do leite mesmo para pessoas que sejam sensíveis ao leite de vaca;

- sintetiza vitaminas do complexo B;

- aumenta a resistência à infecções e  activa sistema imunológico, e já foi usado, com sucesso, para ajudar pessoas que sofrem de sida, síndroma de fadiga crónica, cancro, psoríase e herpes;

- tem efeito tranquilizador do sistema nervoso. Beneficia muitas pessoas que sofrem de depressão, distúrbios do sono, entre outras;

- restabelece e equilibra a flora intestinal. Elimina dos intestinos as bactérias e leveduras prejudiciais, e aumenta a população bacteriana benéfica e protectora. Pode ser usado tanto em casos de obstipação quanto diarreia, reduz a flatulência e melhora de uma forma geral todo o sistema digestivo. Este efeito de  limpeza  que exerce em todo o corpo, ajuda a estabelecer o equilíbrio do ecossistema interno, permitindo uma óptima saúde e aumento da longevidade;

- diminui o risco de cancro , principalmente de cólon;

- diminui a fracção do LDL colesterol;

- estudos levados a cabo no Japão, realizados em ratos, indicam que o kefir tem uma acção anti carcinogénica; o kefir foi administrado via oral e os resultados indicam diminuição do tamanho do tumor, induzindo a uma resposta auto imune nos ratos".

Quando li isto tudo não tive dúvidas, tinha que conseguir esses "grãos de kefir". E aí estava eu, perguntando em tudo que é lojas naturistas como os podia conseguir. Acabei por  comprar o kefir pela net, e uma semana depois já o tinha em minha casa. Tenho-o tomado todos os dias, e sabem qual foi a desvantagem que encontrei até hoje?... Nenhuma...!

  imagem: ABC News Healthy Living